Tavuklu patatesli barbunya tarifi nasıl yapılır?
Tavuklu patatesli barbunya, besleyici ve pratik bir akşam yemeği seçeneğidir. Tavuk ve barbunya fasulyesinin birleşimiyle zengin bir lezzet sunar. Ailece paylaşabileceğiniz bu tarif, kolay hazırlanabilir yapısıyla sofralarınıza renk katacak.
Tavuklu Patatesli Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?Tavuklu patatesli barbunya, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek tarifidir. Bu yemek, genellikle aile yemeklerinde tercih edilmektedir ve hazırlanması oldukça pratiktir. Barbunya fasulyesi, protein açısından zengin bir sebze olduğundan, tavuk ile birleştiğinde dengeli bir öğün oluşturur. Aşağıda, tavuklu patatesli barbunya hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Malzemelerin Hazırlanması - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Patatesleri soyup, küp şeklinde kesin. 2. Tavukların Pişirilmesi - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa doğranmış tavukları ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar kavurun. 3. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi - Kavrulmuş tavukların üzerine doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 4. Patateslerin Eklenmesi - Küp şeklinde kesilmiş patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Salçanın ve Baharatların Eklenmesi - Domates salçasını tencereye ilave edin ve iyice karıştırın. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. 6. Barbunya ve Su Eklenmesi - Haşlanmış barbunya fasulyelerini tencereye ekleyin. - Ardından, 5 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. 7. Pişirme - Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. - Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. 8. Servis - Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. - Sıcak olarak servis yapın. Ekstra BilgilerSonuçTavuklu patatesli barbunya tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Besin değerleri yüksek olan bu yemek, aile sofralarına çok yakışacak bir lezzettir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu patatesli barbunya yaparken en çok hangi aşama zorlayıcı oldu? Özellikle tavukların kavrulması sırasında dikkat edilmesi gereken bir şey var mı? Ayrıca, yemeği servis etmeden önce dinlendirme süresi hakkında ne düşünüyorsun? Bu adımın yemeğin lezzetine etkisi nasıl? Aklımda bu tarifin daha da lezzetli olabileceği birkaç ek malzeme var, sen denedim mi?
Merhaba Safzen Bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Sorularınızı sırasıyla yanıtlayayım:
Tavuklu patatesli barbunya yaparken en zorlayıcı aşama genellikle tavukların doğru kıvamda kavrulmasıdır. Tavukların fazla pişmesi etin kurumasına, az pişmesi ise yemeğin lezzetinin tam olarak oluşmamasına neden olabilir.
Tavuk kavurma konusunda dikkat edilmesi gerekenler:
- Tavukları orta ateşte ve mümkünse zeytinyağında kavurun
- Tavuk parçalarını fazla sıkıştırmadan tavaya yerleştirin
- Her parçanın eşit şekilde kızarması için ara sıra çevirin
- Tavukların rengi altın sarısı olana kadar kavurun
Dinlendirme süresi kesinlikle önemli bir detay. Yemeği ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirmek, tüm malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar. Bu süreç yemeğin kıvamını yumuşatır ve aromaların daha dengeli olmasına yardımcı olur.
Ek malzeme önerilerinizi merakla bekliyorum. Deneyimlerime dayanarak, bu tarife biraz kırmızı biber, kekik veya bir miktar domates salçası eklemenin lezzeti güzelleştirdiğini söyleyebilirim. Sizin hangi malzemeleri düşündüğünüzü öğrenmek isterim.